Habang ang vegetarianism at veganism ay parehong lumago sa katanyagan sa nakaraang dekada, ang mga vegans at vegetarians na pinagsama ay napakalaki ng mga tao na mahilig sa karne. Sa isang bansa tulad ng Estados Unidos, kung saan mayroon kaming mainit na aso na kumakain ng mga paligsahan at mga hamon sa pagkain ng pagkain, ang bansang ito ay kumonsumo ng maraming karne ng lahat ng mga uri. Samakatuwid, paggamot sa tubig sa pagproseso ng karne kinakailangan upang mag-package at iproseso ang mga pagkaing ito sa loob ng US at sa buong mundo.

Ayon sa North American Meat Institute, sa 2017 ang industriya ng karne at manok ng US ay naproseso:

42.2 bilyong pounds ng manok

26.3 bilyong libra ng baka

25.6 bilyong pounds ng baboy

5.9 bilyong pounds ng pabo

Mula sa patayan hanggang sa pag-iimpake, ang pagproseso ng lahat ng karne na iyon ay nangangailangan ng napakaraming tubig upang makagawa ng ligtas na ligtas na pagputol ng karne mula sa bacon hanggang ribs upang punan hanggang sa ham, dibdib ng manok at marami pa.

Pagkatapos ng pagpatay, ang mga hayop ay bled, tinanggal ng itago, buhok o balahibo, eviscerated, hugasan, bihis, at bihis na sinusundan ng pangalawang pagproseso ng karne tulad ng pagputol, paggiling, at deboning.

Bukod sa paghuhugas ng karne mismo, ang kagamitan at ibabaw ay dapat ding linisin at madidisimpekta upang matugunan ang mga pamantayan at patnubay sa pederal at lokal na kalinisan.

Bilyun-bilyong galon ng tubig ang ginagamit taun-taon sa mga prosesong ito at ang wastewater ay napuno ng mga biological contaminants na nangangailangan ng paggamot.

Ano ang nasa Wastewater?

Batay sa mga operasyon sa pagproseso ng karne na nabanggit kanina, ang wastewater mula sa mga pasilidad na ito ay naglalaman ng mga organikong sangkap at kemikal tulad ng:

• Fats / Oil / Grease (FOG)

• buhok

• Mga Feces at ihi

• Undigested na pagkain

• Dugo

• Bakterya, Virus, Cysts

• Nitrogen at Phosphorus

• Mga Alituntunin at Disimpektante

Ang mga pollutant tulad nito ay maaaring maging sanhi ng maraming mga isyu. Ang mga pathogen at disinfectant ay nagdudulot ng masamang epekto sa kalusugan sa mga tao, hayop, at halaman.

Ang nitrogen at posporus ay maaaring magdulot ng hindi nabubuong paglago ng halaman na maaaring humantong sa eutrophication habang (FOG) ay maaaring humantong sa barado na mga tubo at mga isyu sa kapaligiran.

Mga Pakinabang ng Electrocoagulation para sa Mga Kumpanya ng Karne / Manok?

Ang Electrocoagulation (EC) sa paggamot ng wastewater ay nasa loob ng maraming mga dekada. Gayunpaman, sa loob ng nakaraang mga taon na ito ay nakakuha ng pagkilala sa pamamagitan ng mga pagpapabuti bilang isang mabubuhay at epektibong proseso ng paggamot.

Sa maraming mga industriya, mayroon itong maihahambing, kung hindi mas mahusay na mga resulta ng paggamot kaysa sa magagagamot na kemikal na paggamot. Nagiging kilala ito para sa mas mababang mga gastos sa lifecycle sa isang integrated system ng paggamot.

Sa kaso ng pagpapagamot ng wastewater mula sa pagproseso ng manok at karne, mayroon itong ilang mga pangunahing pakinabang.

1. Muling paggamit ng tubig

Parami nang parami ang, ang mga industriya ay pinindot upang maipatupad ang mas napapanatiling kasanayan, lalo na kasangkot sa paggamit ng tubig. Tulad ng pag-urong ng mga mapagkukunan ng tubig-tabang, kinakailangan ang pagbawas ng pagkonsumo ng tubig. Ang isang paraan upang mabawasan ang demand ng hilaw na tubig ay sa pamamagitan ng paggamit muli. Sa ilang mga kaso, ang mga sistema ng paggamot na maaaring gamutin ang wastewater sa isang magagamit na antas ay maaaring malaki at magastos, ngunit sa EC, ang mga system ay maaaring maging modular, compact, at mas mura. Ang proseso ng EC ay maaaring mabawasan ang ilan sa mga kontaminadong nakalista sa itaas nang sabay-sabay, nag-iiwan ng paglilinaw sa post at polishing na pagsasala at pagdidisimpekta upang makumpleto ang paggamot. Ang nagamot na tubig na ito ay maaaring magamit para sa paglilinis ng post-proseso, na maaaring gumamit ng isang makatarungang porsyento ng kabuuang dami ng tubig na ginagamit sa pagproseso. Tulad ng mas maraming hilaw na tubig bilang mga kagamitang tulad ng paggamit nito sa isang taon, karaniwang maaari nilang i-cut back sa mga gastos nang malaki sa pamamagitan ng muling paggamit ng tubig sa halip.

2. Fecal coliform at pagbawas sa pathogen

Ang fecal coliform in at ng sarili nito ay hindi palaging nakakapinsala, ngunit karaniwang nagsisilbing isang tagapagpahiwatig ng pagkakaroon ng fecal matter at mga pathogen na sangkap. Sa industriya ng karne at manok, ang fecal matter ay halos tiyak na naroroon, kasama ang mga pathogens tulad ng bakterya, sista o mga virus. Sa kabutihang palad, ang EC ay nangyayari na lubos na marunong sa makabuluhang pagbabawas, kung hindi ganap na matanggal ang mga pathogenic na sangkap na ito. Ang mga electric field na ginawa ng mga electrodes ay maaaring magpahina ng mga lamad ng cell at gawing mas maunti ang mga ito at ang pangkalahatang neutralisasyon ng singil ay nagpapahintulot sa mga microorganism na mag-flocculate o sumunod sa mas malaking mga partikulo at manirahan.

3. Pag-recycle ng Fat / Oil / Grease (FOG)

Ang mga taba, langis, at grasa ay karaniwang mga basura sa industriya ng karne at manok. Ang mga naka-emuladong taba, langis at grasa ay epektibong tinanggal ng EC salamat sa lugar na ito sa pag-aalis ng mga emulsions at kakayahan sa flotation.

Gayunpaman, sa halip na maitapon, ang mga produktong ito ay maaaring mai-recycle at iproseso para sa mga gasolina sa halip, alinman sa on-site o ibebenta sa ilang iba pang negosyo para sa hangaring ito. Maaari ring magamit ang FOG para sa enerhiya ng init, alinman nang direkta bilang init o na-convert sa elektrikal na enerhiya.

4. Putik

Sa pamamagitan ng mataas na antas ng solids sa wastewater, ang paggamot ay hindi maiiwasang makagawa ng ilang dami ng putik. Sa mga proseso ng paggamot sa kemikal, ang dami ng putik ay karaniwang mataas na bilang ang paggamot ng coagulation ng kemikal ay isang proseso ng pagdagdag. Ang sludge na ito ay karaniwang mapanganib at kinakailangang tratuhin nang hiwalay at itatapon nang mabuti sa sobrang gastos sa mga pasilidad na ito.

Karaniwan, walang kinakailangang mga kemikal na kinakailangan sa isang sistema ng EC kaya't mas mababa ang putik na ginawa, at ito ay karaniwang hindi napipigilan. Pagkatapos ng dewatering, ang putik ng EC ay maaaring maitapon nang mas madali at sa mas mababang gastos. Maaari itong ibenta sa isang lokal na bukid para sa aplikasyon ng lupa.

Lahat sa lahat, ang electrocoagulation ay isang mahusay na proseso ng paggamot para sa pagproseso ng karne at industriya ng manok.

Ang Genesis Water Technologies dalubhasang mga sistema ng EC bilang bahagi ng isang pinagsama-samang sistema ng paggamot, ay nagbibigay ng mas mababang gastos sa siklo ng buhay na may mas mababang mga gastos sa pagtatapon ng putik at kakayahang bawasan ang mga gastos sa produksyon sa pamamagitan ng pagpapagana ng muling paggamit o ligtas na paglabas ng tubig.

Isinasaalang-alang ang EC para sa paggamot ng pagproseso ng karne o wastewater ng manok? Makipag-ugnay sa Genesis Water Technologies sa 1-877-267-3699 sa loob ng US o sa pamamagitan ng email sa amin sa customerupport@genesiswatertech.com upang i-setup ang isang libreng paunang konsultasyon upang talakayin ang iyong mga tiyak na layunin ng aplikasyon.